泉州石狮美食必吃清单:舌尖上的闽南古早味

2025-08-30 16:35:48 浏览次数:

泉州石狮美食必吃清单:舌尖上的闽南古早味

石狮美食攻略

石狮作为闽南美食重镇,融合了海洋文化与古早味精髓。以下必吃清单按品类和推荐店家分类:

  • 深沪水丸汤:手工鱼丸Q弹鲜甜,推荐「阿凸芋圆店」的老字号配方。
  • 海蛎煎:石狮海蛎肥美,搭配本地地瓜粉煎制,酥脆与软嫩兼具,「福记海蛎煎」为经典之选。
  • 闽南肉粽:糯米包裹香菇、猪肉、蛋黄,用卤汁浸润,「蓝氏肉粽」的干贝粽尤为出名。
  • 润饼菜:薄饼卷裹胡萝卜丝、花生糖粉等,清爽不腻,街头小摊皆可尝试。
  • 石花膏:深海石花熬制的冰品,淋上蜂蜜或水果,「王川石花膏」是夏日解暑首选。

建议行程安排:早餐从一碗面线糊开始,午餐尝试海鲜排档(如「绿岛海鲜酒楼」),下午茶品石花膏,晚餐用肉粽或润饼收尾。古城区与凤里街道为美食集中地,步行可覆盖多数老店。